新华网巴黎１０月２８日（新华社记者 尚栩） 随着又一届巧克力沙龙在巴黎拉开帷幕，“足迹”已遍布全球众多知名城市的巧克力盛会迎来了２０岁生日，一系列精心准备的庆祝活动在回顾２０年历程的同时，更着眼巧克力相关行业未来的发展。

　　巧克力时装秀永远是巧克力沙龙上的亮点。２８日晚，在巴黎凡尔赛门展览中心５号馆，６０余套选自历次巧克力沙龙的精品巧克力时装，或优雅、或活泼、或精致、或性感，不仅将本届巴黎巧克力沙龙的开幕晚会推向了高潮，更串联起人们对于一次次巧克力沙龙的美好回忆。

　　根据巧克力沙龙组委会公布的数据，２０年来，巧克力沙龙在全球２９座城市“亮相”１５９次，共吸引６４０万人次参观者。此次在巴黎举行的“生日版”巧克力沙龙更是规模宏大，不仅展厅面积达到２万平方米，而且参展机构的数量也超过了２００家。

　　参观者漫步在巧克力沙龙的展厅内，除了品尝、选购种类繁多、风味各异的巧克力美食，在造型奇特、制作精美的巧克力艺术品前拍照留念外，还可以参观巧克力沙龙为“庆生”而特别推出的展览《巧克力，全世界的遗产》。通过图片、机械以及雕塑，从巧克力的历史、加工、经济价值、艺术价值以及健康价值等多角度全面了解巧克力的魅力之所在。

　　丰富多彩的互动环节让每一位参观者感受巧克力带来的欢愉，而更吸引眼球的当属一些巧克力衍生品展台，以巧克力为原料的喷涂颜料和天然化妆品等都是参观者们追捧的“明星”产品，因为它们代表着巧克力相关行业的明天。

　　还有不少展商借巧克力沙龙２０周年的契机推出了全新产品和节日礼盒，目标直指两个月后的圣诞、新年节日市场。一家比利时巧克力制造商表示，希望将更多高品质的巧克力推向中国市场，并结合中国的节日传统，推出特别产品，让巧克力更好地融入中国人的生活。